本會訊：7月3日，陜西省經濟發展促進會受常務理事、陜西涇陽恒昌茶業有限公司董事長穆保民之邀，參加恒昌茯茶制作體驗活動，探究茯茶歷史，了解茯茶制作工藝，涇陽茯茶品牌發展之路。
省政府原副省長潘連生，咸陽市原市長高存德，省政協原正廳級副秘書長單克功，渭南軍分區原司令員寧保忠，陜西新聞出版局原副局長任中南，陜西省經濟發展促進會會長齊亞平，副秘書長錢付星以及著名書畫家、有關部門領導、文化學者、各界知名人士等50余位各界精英參加伏天作茯茶活動。
涇陽茯茶歷史悠久，因其是在夏季伏天加工制作，俗稱“伏茶”，其香氣和作用又類似茯苓，且蒸壓后的外形成磚狀，故稱為“茯磚茶”。穆保民董事長說，現已是伏天做茶季，恒昌茯茶為友制！為讓大家喝到真正的茯茶，親身體驗制茶過程，恒昌茯茶業有限公司在涇陽茶廠舉辦此次恒昌茯茶制作體驗活動，每位親歷制茶現場，自己參與制作一至二塊特制茯茶作為紀念留存。
在穆保民董事長的引導下，大家一起來到茶廠生產車間，聽茶師介紹涇陽茯茶生產工藝，多達29道筑茶工藝，其中關鍵的步驟可分解為：原料精選→ 篩分→蒸茶→渥堆發酵→熬茶汁→炒茶→司稱→蒸茶→裝模→壓制成型→晾置→退模→預包裝→進烘上架→發花→干燥→檢驗合格→包裝→成品入庫。
之后潘省長饒有興致的和大家一起體驗了把蒸茶裝模到壓制成型制茶封茶工藝過程，并簽名留念。
大家也都親自動手制作了茯茶，都寫上自己的名字，等到發酵出金花成品后，穆總給大家安排專人郵遞到家，到時大家就可以品嘗到自己親手制作的茯茶了。
體驗制茶后，穆保民董事長和陳萬方總經理陪同潘連生省長和大家一同參觀了制茶車間、發酵室，了解茯茶原料、發金花工藝、成品包裝和市場情況。
回到茶廠接待大廳，工作人員掰開成品茯茶，讓潘省長用放大鏡仔細查看茶磚中的金花，并品嘗沏好的菌香四溢、茶湯甘醇的涇陽茯茶。
座談交流會上陜西涇陽恒昌茶業有限公司董事長穆保民首先對各位領導、企業家和老師的不辭辛苦趕來指導工作表示感謝，歡迎大家常來，多提寶貴意見。
隨后穆總向大家介紹了恒昌堂茯茶 ，恒昌堂茯茶是以特定茶山為原茶地，利用老配方，結合新工藝生產的“恒昌堂茯茶”，還原了歷史上老陜商姚家茶的原汁原味，茶磚整體色澤黑褐油潤，茶中金花成群連片，如同黃金一般金花茂盛。沖泡后，菌香四溢，茶湯橙紅透亮，滋味醇厚悠長。涇陽茯磚茶因茶品中生長繁殖有"金花菌"，它就是茶界中的“益生菌”。它是國家保護菌種。涇陽茯茶生長的“金花菌”極大地改變并提高了茶品中各有效成分的含量，這是茯磚茶的品質比其他茶品獨特的原因所在。茯茶的最明顯的功效就是消食解膩，清除腸道積食的作用。通過汗液排出體內毒素，常年飲用，可達到暖胃健脾，養顏活血，延年益壽的功效。“用心做良茶”，以生產放心茶、安心茶為己任，讓恒昌堂茯茶再造輝煌，振興涇陽茯茶產業，弘揚茯茶文化！
《涇陽茯茶第一講堂》發起人、高級茶藝師、涇陽茯茶文化傳播使者張寧向大家介紹涇陽茯茶，茯茶誕生于偶然，卻也帶有某種必然性。首先有賴于天地造化的神奇賜予。涇陽茯茶中特有的金花，是一種金花菌，現代科學家命名為“冠突散囊菌”。金花菌孢子是原茶自身就帶有的，但歷史上只有在涇陽這塊土地上才可以在自然條件下生長出來。
咸陽市作為絲綢之路西長安第一驛站，茶馬古道的樞紐城市，也是茯茶加工制作的發源地，特有的地理及氣候條件，造就了茯茶獨特的“發花”工藝，并以其“紅、濃、醇、香”的品質和消食保健的獨特功效而飲譽天下。
張寧強調涇陽茯茶茶源來自云南高山茶，經過29道工序生產的涇陽茯茶應該是高端養生茶而不是口糧茶，在宣傳定位策略上要重點考慮，另外在繼承傳統磚茶的同時要考慮人們生活的便利，要創新包裝，便于人們使用。希望能講好涇陽茯茶故事。
最后省政府原副省長潘連生對涇陽茯茶提出兩點建議：一是樹立品牌走出國門；二是講好涇陽茯茶故事。他說，首先，茯茶是中華民族的一個傳統品牌，從十五世紀一直傳承到現在，很珍貴。我們現在很幸運還有穆總這么一個傳承人。民族品牌有傳承人，這一點值得我們驕傲。希望陜西涇陽茯茶首先在西北、西南牢牢地把市場站住，進一步占領全國市場，下一步爭取在國際市場能夠樹起一個品牌標志。既然是好東西，就要傳承。第二，要把涇陽茯茶的故事講好。我們今天都了解了茯茶制作工藝，也了解了穆總的這個茶廠用料講究，用的都是云南比較好的茶樹。云南的滇紅很出名，后來，普洱也做起來了。涇陽茯茶從原料、工藝到包裝一直在改進提升創新，希望涇陽茯茶在以后發展的道路上越走越遠。
潘副省長表示中國地大物博，每到一個地方都會有很多啟發。茅臺酒好是因為有了赤水河茅臺鎮。離開了赤水河茅臺鎮，就沒有茅臺酒。涇陽這個地方是個好地方。讓外界知道，茯茶離開了涇陽、離開了涇陽的水和氣侯就沒有好茯茶。要喝好茯茶，就要買涇陽茯茶。
此次活動還邀請了陜西省書協副主席王綱及書畫名家李中元、書畫名家古敏峰、書畫名家蘇田煜、書畫名家武利民、陳軍川院長等書畫界人士，下午舉辦了以茶文化為主題的書畫家筆會，書畫名家現場為活動主辦單位陜西恒昌茶業有限公司、陜西涇陽萬方茯茶有限公司和來賓揮毫潑墨，為弘揚茯茶文化，重振涇陽茯茶品牌助力加油！
